Cách làm cá hồi chiên xùlà một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mỗi chúng ta, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, cá hồi cung cấp nhiều loại vitamin giúp trẻ thông minh, nhanh lớn. Do vậy nếu như thực đơn hàng tuần của gia đình bạn vẫn còn chưa có những món ngon từ cá hồi xuất hiện thì bạn nên bổ sung ngay nhé.Sổ Tay Làm Bếpxin giới thiệu tới các bạn móncá hồi chiên xùđể bạn thay đổi bữa cho gia đình mình nha.
Nguyên liệu để làm cá hồi chiên xù
- Bột chiên xù.
- Cá hồi: 300 g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Bột mì: 3 muỗng.
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Cách làm cá hồi chiên xù
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Bạn rửa sạch cá hồi, cắt cá thành những miếng vừa ăn, sau đó ướp cá với tiêu, muối, hạt nêm chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Pha bột
Bạn pha 3 muỗng bột mì với chút nước lạnh vào một chiếc tô, tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa khuấy đều tay cho bột mì tan đều và không vón cục.
Bước 3: Tẩm cá với bột
– Bạn nhúng từng miếng cá vào hỗn hợp trứng bột ở bước 2.
– Bạn đổ bột chiên xù đổ ra một chiếc đĩa sâu lòng, sau đó bạn cho từng miếng cá cá vào đĩa bột, lật đi lật lại để bột chiên xù bao phủ hết miếng cá.
Bước 4: Chiên cá
Bạn đổ dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập miếng cá nhé, bạn đun nóng dầu rồi thả từng miếng cá đã tẩm bột vào, chiên cá với lửa nhỏ cho tới khi miếng cá vàng đều các mặt. Khi cá đã có màu vàng nâu, giòn thì bạn vớt cá ra đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu. Sau đó bạn xếp cá ra đĩa, trang trí đĩa cá với chút rau sống và vài lát dưa chuột cho món ăn thêm bắt mắt nhé!
Khi thưởng thức móncá hồi chiên xù bạn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt đều rất ngon và thêm hấp dẫn nhé. Những miếng cá hồi giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong chắc chắn sẽ khiên bạn hài lòng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá hồi chiên xù nhé!
