Nấm rơm kho sảlà một sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm rơm cùng với sả và các gia vị hết sức đậm đà. Chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ăn thanh nhẹ và ngon miệng đấy. Đặc biệtmón nấm xào sả ớtnày cũng rất thích hợp cho những ngày rằm, mùng một ăn chay đó nha. Vừa đậm đà, vừa ngon miệng mà ăn hoài không bị ngán, các bà nội trợ hãy ghi lại ngaycách làm nấm kho sảthơm ngon, hấp dẫn sau đây để dành tặng bữa cơm cho cả gia đình mình nhé. Chắc chắn các bạn sẽ thích mê công thứcnấm xào sả ớt nhanh gọn ngon miệngdưới đây của Sổ Tay Làm Bếp đấy.
Nguyên liệu làm nấm kho sả ớt
- Nấm rơm 200 gr, Nấm mèo 150 gr
- Sả 2 cây, Ớt 2 trái
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê, Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh, Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê, Đường trắng 1 muỗng cà phê
Cách làm nấm kho sả ớt
Bước 1: Sơ chế nấm và các nguyên liệu khác
- Dùng dao cắt chân nấm rơm rồi tước làm đôi.
- Nấm mèo ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó cắt gốc rồi rồi băm nhỏ.
- Ớt và sả băm nhuyễn.
Bước 2: Kho nấm rơm với sả ớt
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm sả, ớt, tỏi băm.
- Tiếp theo cho nấm rơm, nấm mèo và nước tương, hạt nêm, đường và 1/3 chén nước vào đảo đều.
- Đun sôi rồi bạn hạ nhỏ lửa rồi kho nấm rơm trong khoảng 5 phút cho chín. Sau đó tắt bếp rồi đổ ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.
Trong những ngày trời đông lạnh giá như thế này, thưởng thức món nấm rơm kho sả ớt sẽ giúp cơ thể bạn ấm hơn nữa đấy. Đây còn là một món ăn rất thích hợp với những người ăn chay. Nếu bạn đã từng nghĩ ăn chay thật đơn điệu và nhàm chán thì chắc chắn bạn sẽ phải suy nghĩ lại với món ăn này đấy. Chúc các bạn thành công và đừng quên tham khảo thêm nhiều món ăn chay ngon với chúng tôi này nhé.
