Mục lục
Cách nấu cháo lươn cải thìacho bé yêu là cách thức nấu món cháo ngon thơm, đặc sắc cho món ăn dặm của bé. Có lẽ các mẹ không còn xa lạ với món cháo lươn truyền thống tuy nhiên để có được món ăn chính trọn vị cho bé yêu bạn cần bổ sung thêm một chút rau cải thìa xanh để có thêm chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa nhé. Nào hãy cùngSổ Tay Làm Bếpkhám phá công thức nấucháo lươn cải thìangay bây giờ nhé.
Nguyên liệu nấu cháo lươn cải thìa
- Lươn: 50g
- Cháo trắng: 2/3 bát
- Cải thìa: 1 cây
- Nước dùng: 30ml
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo lươn cải thìa
Bước 1: Sơ chế lươn, cải thìa
- Lươn mua về bạn mang đi rửa thật sạch cùng với một chút giấm ăn, rồi thái ra thành từng khúc ngắn nhỏ, sau đó bạn cho lươn vào đĩa đem hấp cách thuỷ, khi bạn thấy lươn chín thì bỏ ra lọc bỏ hết da và phần xương, phần thịt lươn bạn dùng dao băm nhuyễn, để riêng ra bát.
- Cải thìa bạn nhặt và rửa sạch cùng với chút nước muối pha loãng, rồi cung dùng dao băm nhuyễn để riêng.
Bước 2: Nấu cháo lươn cải thìa
- Đầu tiên bạn cho cháo trắng và nước dùng vào trong một chiếc nồi nhỏ, đặt lên trên bếp và tiến hành bật lửa, khi bạn thấy cháo sôi lên thì tiếp tục cho cải thìa vào nồi và nấu thêm khoảng chừng 2 phút,
- Sau đó bạn cho thịt lươn vào đảo đều và nhanh tay, nêm thêm vào trong cháo chừng 2 thìa nước mắm rồi tắt bếp, cho chừng 10ml dầu ăn trẻ em vào cháo rồi dùng thìa khuấy đều tay.
- Cuối cùng bạn múc cháo ra chén và cho bé yêu thưởng thức.
Thành phẩm thu được của các mẹ chính là bátcháo lươn cải thìa nóng hổi, thơm lừng và sánh mịn cho bé yêu nhé, nhưng trước khi cho bé thưởng thức bạn cần đợi cháo nguội bớt để bé yêu ăn không bị nóng và cũng không nên để quá nguội se làm lươn lại mùi tanh rất khó ăn nhé.
