Cách làm gà kho ngũ vị hươngđược biết đến bởi những miếng thịt gà đậm vị, đượm mùi thơm đặc trưng của bột ngũ vị hương, lại thêm màu vàng óng đẹp mắt. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nếu như bạn chưa biếtcách nấu món gà kho ngũ vị hươngnày thì hãy nhanh chóng tìm hiểu với bài viết dưới đây của Sổ Tay Làm Bếp nha!
Nguyên liệu làm gà kho ngũ vị hương
- Gừng, sả, ớt.
- Thịt gà: 500 g.
- Bột ngũ vị hương.
- Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, muối.
Cách làm gà kho ngũ vị hương
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Bạn rửa sạch thịt gà với nước, rồi thái thịt gà thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt gà với bột ngũ vị hương, chút nước mắm và hạt tiêu chừng 10 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
– Sả bạn bóc bớt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cho vào cối giã nhỏ
– Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Chiên gà
Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn, sau đó bạn cho thịt gà vào chiên sơ qua cho thịt gà săn lại và chuyển sang màu vàng. Sau đó bạn trút thịt gà ra tô.
Bước 3: Kho gà
Bạn cho thịt gà vào một chiếc nồi, tiếp đó bạn cho sả, gừng, ớt vào và đun chừng 15 phút. Thi thoảng bạn dùng đũa đảo nhẹ để những miếng gà không bị cháy. Sau đó bạn nêm nếm lại cho gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Gà kho ngũ vị hương sẽ ngon hơn khi được kết hợp với một món canh thanh mát hay một đĩa rau luộc đấy các bạn ạ. Và hãy nhớ là thưởng thức món ăn khi còn nóng để có thể tận hưởng được hết mùi thơm, hương vị của gà kho ngũ vị hương nha bạn.
